Elegante, profondo, con il passo lento di chi ha qualcosa da raccontare. Dopo due mesi in acciaio, questo gin matura per sei mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio, non sanificate, già dimora di grandi vini bordolesi. Un processo che ne scolpisce il carattere, donandogli un colore caldo e un profilo aromatico ricco di sfumature. Il ginepro rimane protagonista, ma si intreccia a sentori verdi, accenni di vaniglia e una sottile dolcezza. Sul finale, la carezza dei tannini del legno aggiunge struttura e profondità . Un gin che non ha fretta - e che si fa ricordare.
Elegant, deep, with the slow stride of something worth listening to. After two months in stainless steel, this gin ages for six months in second-use French oak barrels, left unsanitized after holding Bordeaux-style wines. This process shapes its personality, enriching it with a warm hue and a complex aromatic profile. Juniper stands firm, layered with green notes, hints of vanilla, and a touch of sweetness. On the finish, a gentle tannic structure from the wood adds depth and character. A gin that takes its time - and leaves a lasting impression.
